typischer blick in (m)ein wohnzimmer, mitte der 1980er jahre. nannte man damals „kreatives chaos“. ich habe damals die wöchentliche BR-sendung bit, byte, gebissen moderiert und hatte sehr viel zu tun.

am linken bildrand des polaroids ist der bildschirm des atari 1040ST computers zu sehen. davor liegt eine diskette (floppy disk). zwischen bildschirm und (grünem) telefon befindet sich das aufregendste gerät dieser zeit: der akustikkoppler. in ihn klemmte ich den telefonhörer ein, um ins internet zu gehen, damals hieß das „mailboxen“.

hinten an der wand lehnt meine akustikgitarre, links davon auf dem stuhl liegt der damals schon fast ausrangierte commodore 64, rechts von der gitarre steht meine bühnen-verstärker, der roland jazz chorus, darauf u. a. ein vierspur-aufnahmegerät. dieses gerät wurde mit cassetten bestückt. die qualität war für damalige verhältnisse sagenhaft, denn die bandgeschwindigkeit war doppelt so hoch wie bei normalen cassettendecks. zudem nahmen die geräte (in meinem fall ein fostex 260) alle vier spuren in einer laufrichtung auf, während man die klassische compactcassette am ende einer laufrichtung umdrehen und weiterhören konnte.

… and a poached egg. as to the veggies: amazing that for example brokkoli contains so much flavour and some juice when shredded in a blender. this is a mix of vegetables, an apple and a small orange:

three minutes later:

in most cases the beetroot takes over, not so much tastewise, but in terms of colour. crucial here is that your blender can be cleaned with ease. because, if it isn’t, you won’t enjoy the delicious drink.

since i was in the mood for cooking, i prepared a coached egg. until recently i cooked the egg in a large pot. i found out that a small pot is much more effective. the key is to stir the water fast.

of course, the egg tastes best with a home cooked whole grain rye sourdough bread.

for the dessert with tea i made a japanese cheese cake. a premiere for me. it tastes totally different from the european and american cheese cakes. and it certainly is more fluffy.

kein klassisches hochwasser, aber respektabel hoher wasserstand. wollte ich mal angucken. hier aus 100 m höhe, mit genehmigung der deutschen flugsicherung am flughafen köln/bonn. denn offiziell erlaubt sind hier nur 50 m.

i was circling the planet in 1987. my first trip ever out of europe. starting in new york city, two weeks with → louise lecavalier in a cosy apartment and 2 cats in → greenwich village. i then headed off to hongkong, where i stayed in → chung king mansions, the no 1 place for backpackers at that time. junkies and cockroaches falling from the ceiling onto the bed.

then i flew to shanghai, with a visa. there i met (while on a bike with no working brakes in the snow) → huang song and on a ride on the very rare taxis mr. ju zong yong. i stayed in the → peace hotel, with european jazz in the evenings. after a week i took a ferry back to hongkong where taiwanese tourists urged me to participate in a karaoke session. on the upper deck, during the night, i listened to the → BBC world service on shortwave. from hongkong i flew to seoul. park yun seo introduced me to the korean → go community, to horse racing (i won, he lost) and to a brothel (i left). from there i flew to tokyo and stayed in the → greenpeace house in → kaminakazoto. the host of that mini hostel was an eldery man who served → sake all evening, preferably to young female tourists from europe. i left japan earlier than planned, flew back to korea and after the three months were over, via hongkong, bangkok back to frankfurt. i revisited japan once and korea twice and new york many times. what a year that was!