weißschimmel | rotbeere

ein weißschimmelkäse wie der camembert muss während seiner reifung weißen schimmel ansetzen. sieht dann so aus, und ist alles andere als giftig:

geotrichum candidum

wegen des warmen frühjahrs sind die erdbeeren jetzt, zu beginn der saison, sehr schmackhaft. gestern habe ich 2 kg zu marmelade verarbeitet. ich benutze keinen gelierzucker, sondern agar-agar und kann so den zucker frei dosieren.

demeter erdbeeren zu marmelade

zum dinner gab es amaranth und leicht überbackenes gemüse mit schafskäse. hier der rest:

der rest vom abendmahl

werde das nicht | zulassen

joseph goebbels, tagebuch, 15.3.1942

nicht dass der propagandachef der nazis diesen begriff geprägt oder patentiert hätte. aber er spricht bei politikern eine bestimmte sprache, oft im kontext einer nicht näher bezeichneten drohung. ein gewisser abgeordneter in thüringen sprach heute davon, er werde die spaltung seiner partei “nicht zulassen”. was will er als mittelgroßer fisch da nicht zulassen? es würde jedenfalls der hass-ausrichtung dieser partei widersprechen, wenn er gesagt hätte: “ich werde versuchen, die spaltung zu verhindern”.

“ich werde das nicht zulassen” ist also oft wishful thinking, eine drohung aus einer schwäche heraus. sicher nicht bei goebbels.

köln | morgenlicht 300 m

ich bin eigentlich ein golden hour-fotograf, wenn es um gesättigte farben geht. deswegen sind auch die meisten meiner drohnenfotos am spätnachmittag entstanden. heute war das licht am späten morgen, kurz vor 10 uhr, aber so einladend, dass ich (abgesprochen mit der deutschen flugsicherung) auf 300 meter hochging. dieses foto besteht eigentlich aus vier einzelaufnahmen, die wegen der fleckigen bewölkung sehr unterschiedlich belichtet waren. im original ist das foto 8000 pixel breit.

drei rheinbrücken am morgen. foto: ms/dpa/pictureAlliance

radio 100 | gestört

radio 100 war der erste privatsender in west-berlin und hatte eine für einen privatsender erstaunlich unformatierten, radikalen anmutung. wir (damit meine ich u. a. → nikolai und mich) wussten dass so etwas in sagen wir mal bayern unmöglich wäre. radio charivari, antenne bayern waren dummkanäle, während radio 100 sich quasi um nichts, insbesondere nicht um werbekunden scherte.

der ans ende kommenden, quasi staatsbankrotten DDR war radio 100 ein dorn im auge. die DDR hat immer behauptet, den rundfunk nicht zu stören. hier ist der beweis. links schreibt die stasi die moderation der sendung “radio glasnost” ab, rechts schreibt sie vom gelingen der störmaßnahmen. die umrahmung links stammt von mir und ist nicht teil des dokuments.

klettenberg | luftbild

kleiner ausschnitt des kölner südwest-stadtteils. ursprünglich (1904) für beamte gedacht. heute ziemlich sonnig. das foto ist sehr groß. bitte drauf klicken oder tippen!

foto: ms/dpa, pictureAlliance

gehlen | 1954 DDR-presse

reinhard gehlen, ein offizier mit steiler wehrmachtskarriere bei den nazis, wo er 1944 generalmajor wurde, gilt als gründer des bundesnachrichtendiensts. die USA als siegermacht waren einereits daran interessiert, die deutschen zu entnazifizieren. bei personen, die den USA besonders wichtig war, galt das nicht. so wurde der nazi wernher von braun leiter der apollo-missionen der NASA, und der nazi reinhard gehlen kurz nach dem krieg von der CIA als geheimagent gegen die sowjetische besatzungszone und die sowjetunion angestellt.

dass gehlen kaum etwas ausrichten konnte, ist eine lange geschichte, die wir u. a. im podcast des stasi-unterlagen-archivs beleuchten. hier seine erste erwähnung in der DDR-presse, im januar 1954.